一種榴蓮保健酒及其制備方法
- 發(fā)明專利
- 2014-12-31
- 轉(zhuǎn)讓
- C : 化學(xué)冶金 C12 : 生物化學(xué)
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本發(fā)明公布了一種榴蓮保健酒及其制備方法,該方法包括以下步驟:1)取出榴蓮果肉進(jìn)行冷凍干燥,然后粉碎至粒徑不大于0.5cm;2)按照固液質(zhì)量比為1:3-5的比例,將步驟1)所得物放入水中,于30-40℃下進(jìn)行攪拌1-2h,攪拌轉(zhuǎn)速為100-150rpm;3)取步驟2)中固相物質(zhì),于50-55℃進(jìn)行烘干,得到榴蓮泡制原料;4)按重量份計(jì),將榴蓮泡制原料50-80份,枸杞10-15份,炙甘草10-20份,400-600份酒精度大于40°的白酒混合,于18-25℃,避光密封保存浸泡半年以上;5)取步驟4)所得物的上清液,即得榴蓮保健酒。由以上步驟制得的榴蓮保健酒硫化物含量低,口味良好,保健功能顯著。
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